Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel… e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan.

La glucosa, o azúcar en la sangre, es una molécula diminuta que tiene un gran impacto en nuestra salud. Entra en nuestro torrente sanguíneo a través de los alimentos ricos en almidón o dulces que comemos. El noventa por ciento de las personas sufren de demasiada glucosa en su sistema, y la mayoría no lo saben.

¿Los síntomas? Antojos, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, arrugas… Y con el tiempo, el desarrollo de enfermedades como la Diabetes tipo 2, Síndrome de Ovario Poliquístico, cáncer, demencia y enfermedades del corazón.

Basándose en ciencia de vanguardia y en su propia investigación pionera, la bioquímica Jessie Inchauspé ofrece diez trucos simples y sorprendentes para ayudarnos a equilibrar nuestros niveles de glucosa y revertir sus síntomas, sin ponernos a dieta y sin renunciar a los alimentos que amamos. Por ejemplo:

• Comer los alimentos en el orden correcto te hará perder peso sin esfuerzo.
• ¿Qué ingrediente secreto te permitirá comer postre y aun así entrar en el modo quemagrasa?
• ¿Qué pequeño cambio en tu desayuno desbloqueará energía y reducirá tus antojos?

Entretenido, informativo y repleto de los datos científicos más recientes, este libro presenta una nueva forma de pensar para mejorar tu salud. La revolución de la glucosa está repleto de consejos que pueden mejorar tu vida de manera drástica e inmediata, independientemente de cuáles sean tus preferencias dietéticas.

La revolución de la glucosa es un libro de Jessie Inchauspé, una científica y experta en nutrición. El libro explica cómo la glucosa, el azúcar en la sangre, afecta todos los aspectos de nuestra salud, desde nuestro peso y nuestra energía hasta nuestro estado de ánimo y nuestra piel.

Inchauspé comienza el libro explicando cómo la glucosa es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. Se produce cuando nuestro cuerpo descompone los carbohidratos de los alimentos que comemos. La glucosa viaja al torrente sanguíneo y es absorbida por las células para obtener energía.

Sin embargo, si comemos demasiados carbohidratos, el exceso de glucosa se acumula en el torrente sanguíneo. Esto provoca un aumento de la glucosa en sangre, lo que puede provocar una serie de problemas de salud, como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer.

Inchauspé explica que existen una serie de maneras de controlar los niveles de glucosa en sangre. Una de las formas más importantes es comer una dieta saludable que contenga pocos carbohidratos procesados y mucha fibra. La fibra ayuda a ralentizar la digestión de los carbohidratos, lo que ayuda a prevenir los picos de glucosa en sangre.

Inchauspé también recomienda hacer ejercicio regularmente, ya que el ejercicio ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina. La insulina es una hormona que ayuda a las células a absorber la glucosa del torrente sanguíneo.

La revolución de la glucosa es un libro informativo y bien escrito que ofrece una visión valiosa sobre la importancia de la glucosa para nuestra salud. El libro está lleno de consejos prácticos que pueden ayudar a mejorar nuestra salud a través de la gestión de la glucosa.

Aquí hay algunos consejos clave de La revolución de la glucosa:

• Coma una dieta saludable que contenga pocos carbohidratos procesados y mucha fibra.
• Haga ejercicio regularmente.
• Coma alimentos ricos en proteínas y grasas saludables.
• Coma alimentos ricos en antioxidantes.
• Mantenga un horario de comidas regular.
• Evite los picos de glucosa en sangre.

Si está interesado en aprender más sobre la glucosa y cómo puede mejorar su salud a través de la gestión de la glucosa, le recomiendo que lea La revolución de la glucosa.